Панты марала

!Вы можете заказать панты марала в виде замороженных слайсов, лома, а также порошка

по телефону +7 (903) 911 82 33 

Условия доставки

Задать вопрос / отправить заявку

 
Получение и состав пантов марала

Панты - это молодые, неокостеневшие рога марала, имеющие трубчатую структуру и наполненные кровью, покрытые тонкой кожей с короткой и очень мягкой шерстью.

Срезают панты в конце весны - начале лета, в это время самцы оленя наиболее активны и панты начинают быстро расти заново. Срезание рогов называют декорнуацией.

При этом раньше, чтобы добыть ценный продукт, необходимо было убить животное, сегодня же добыча пантов стала гуманна - так как олени способны ежегодно сбрасывать и отращивать рога, то панты срезаются лишь раз в году, после чего оленя отпускают на волю до следующего года и для животных процедура абсолютно безболезненна.

Вес срезанных пантов достигает 8-9 кг. Существует несколько основных способов приготовления пантов марала - сушка в вакууме, сушка при низких температурах путем вымораживания и традиционная сушка на открытом воздухе с периодической обработкой кипятком для предотвращения заражения продукта микробами и паразитами.

Панты марала используют в качестве сырья для производства лекарственных препаратов и биологически-активных добавок (БАД).

Биохимический состав пантовой продукции неоднозначен и зависит от качества консервирования пантов и природно-климатической зоны обитания маралов.

 

Панты марала содержат огромное количество минеральных элементов, незаменимых аминокислот, фосфолипиды, стероиды и другие биологически активные компоненты.

Биохимический состав сырья из пантов марала
Общие аминокислоты, мг/г 577,1
Свободные аминокислоты, мг/г 3,9
Коллаген, мг/г 293,08
Витамины, мг/100 г 258,1
Макроэлементы, мгк/г 183709
Микроэлементы, мгк/г 65,57
 
Макроэлементный состав исходного сырья представлен железом, калием, кальцием, натрием, магнием и фосфором. 
Из микроэлементов в биопродуктах находятся медь, кобальт, цинк, марганец, селен, йод.
 
История
Панты марала славятся своей оздоравливающей силой со времен древнего Китая.
В традиционной восточной медицине молодые рога оленя по сей день используются для сохранения молодости и придания жизненных сил организму.
Первые упоминания лечебных свойств пантов марала были найдены в древней китайской мифологии, где олени выступают частыми спутниками богов, и в рецептах лекарей 2 века до н.э.
В Россию знания о лечебных свойствах пантов марала пришли от китайцев лишь в 18 веке.
С тех пор учеными были тщательно изучены химический состав пантов, их действие на организм человека и рога молодого оленя стали использоваться в качестве сырья для производства лекарственных препаратов не только в традиционной, но и в современной медицине.
Особенно развито пантовое оленеводство в Китае, Казахстане, Новой Зеландии, а в России  - на Алтае.
Панты сибирского марала считаются наиболее ценными.